知青演义加盟总部是一家专注餐饮企业管理，餐饮连锁经营，餐饮品牌孵化，餐饮产品研发，餐饮原料生产为一体的循环产业链的新生代餐饮集团公司。本着“ALL sincerity”(所有的真诚)的宗旨，吸纳全国餐饮界多位不错的厨师长，打造了一支的运营团队，屹立于全国餐饮策划服务平台前端，曾服务于全国多家实体品牌，并取得优异成绩。
　　知青演义围绕餐饮数据研究中心，互联网营销数据，大众点评餐饮业发展平台，经过优化供需两端产品流和信息流 ，以“定位--设计--落地” 为品牌的核心要素 ，结合创业者，消费者，供应链，技术打造的服务平台;为未知型，已知型，似知型创业者提供的选择平台，为创业者提供人才资金战略方向的学习平台。集团致力于长期合作共赢，以“弘扬中华美食文化，创建健康快乐生活”为经营理念。为加盟提供单店，代理，联营，联盟等多个合作渠道。
　　公司旗下品牌：知青演义--热卤市井火锅，演绎了一段“农村是一个广阔的天地，在那里是可以大有作为的”火红年代历史，将当下炙热网红的热卤揉入予返璞归真的市井火锅当中，使得社交火锅文化得到了再一次的升华，品着醇厚浓香的牛油锅底、思着那个没有接触过的年代历史。
　　成都的城市美学，离不开市井。知青演义就在这种文化的孕育下诞生，创始团队将市井的生活气息融入美食，还原80-90年代吃火锅的氛围，还原成都的市井之味;在这座城市正以日新月异的时速发展时，保持初心。
　　知青演义创立套餐火锅模式，让食客花更少的钱吃到更多的菜品。创意的小盘菜菜品模式，新颖独特，食客自发性的拍照传播扩大品牌影响力。知青演义开业不久便迅速蹿红，成为成都美食的代表之一，众多美食媒体争相报道，门店每天门庭若市不可小觑，随着新开门店数量的不断增长，品牌在消费者心目中的地位也不断加深，以火锅界黑马的姿态赢得了市场的认可。
　　知青演义--热卤市井火锅注重轻资产、轻装修、轻运作，倾心打造小资本、新餐饮事业，公司能标准把握餐饮市场的发展动态，以稳健的财务体系与投入方式，让您稳定发展，让员工、合作者受益，热卤市井火锅深受当下追逐网红的年轻人所爱，因为食材百搭、，又有醇厚牛油锅底辅助，为舌尖味蕾带来了无限的享受，是小投入、无门槛、无技术壁垒的餐饮项目。知青演义加盟，公司提供多方面的扶持，创业、经营都相当轻松。