云故香米线创立于2014年，隶属于桥香园餐饮管理有限公司，一种介于快餐与概念餐厅之间的跨界型新概念快餐，传承滇味，注重民族本土特色，在装修、服务上都将区别于目前市场上米线实体店，产品上以米线为主打，同时辅以米饭，云南本土菌类炒饭,服务上主推“诚心服务、微笑服务、关怀服务”,让每一位进到餐厅的顾客都品尝到云故乡的味道。

为了更好的顺应社会美食潮流，2014年底桥香园升级品牌——云故香米线概念形成，经过1年的努力排名靠前家云故香餐厅于2015年10月1日开业，次月云故香翠湖店、双龙店、星耀店也相继开业，并正式对外开放加盟!具体加盟额度取决于店面规模。

这种将米线与米饭混合经营的新模式，也是未来过桥米线加盟店发展的新趋势!再加上桥香园米线强大的品牌影响力，云故香米线在未来势必有广阔的发展前景。

云故香米线人的目标是成为受大众欢迎的快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推动加盟体系，真诚的寻找具有远见卓识的加盟商，共创“成功的华人快餐”品牌。

苗乡缘米线的配料是经过数年的精心研究而来，结合多种中草药的融合，成料包，煮出来的汤汁顺滑爽口，同时，苗乡缘米线充分保留了食物的营养价值。