遇见花甲米线诞生于2010年11月。公司以遇见花甲米线品牌为主打，开发出迈喜系列、吮指系列、海鲜拉面系列、饭系列等丰富的产品，倾心打造至高品味，新颖的美味使人赞不绝口。

花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。花甲米线，又名锡纸花甲米线。食用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润肺的作用。遇见花甲米线是上海辰溢餐饮有限公司旗下品牌，遇见花甲米线源自于重庆，继承了传统花甲米线的口味。

遇见花甲系列产品，精选源自青岛的花甲、基围虾、蟹等海产，辅以粉丝及蔬菜，极其严苛地把控食材的鲜活感。同时打造成熟的物流体系，将来自大海的新鲜直接呈上餐桌。遇见花甲注重产品的标准化和一致性，自建研究室和工厂，营养师精心调配底料，精细化流程严格把控生产细节，使每一份产品都具有迈喜的生命力来唤醒你的味蕾。

遇见花甲米线针对饮食市场具消费能力的80、90以及00后，着力打造年轻的品牌文化。以年轻时尚、拒绝平庸的迈喜风采，温馨闲趣的轻饮食文化理念，多元、新颖的装饰风格，营造一格的环境氛围。走进遇见花甲米线，既能领略古风古色的传统韵味，又能体验到轻工业的小资情调。