过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百年多的历史，现已被列入非物质文化遗产，广受国内外消费者的好评。忆线缘过桥米线传承传统过桥米线的精髓，并加入先进料理技术将口感与营养并重。

忆线缘过桥米线特点是用纯大铜锅里面放置祖上传录下来的私密配方和大骨头鸡、大肥肉、姜等各种配料煮两小时以上熬出来。忆线缘过桥米线无任何添加色素的高汤，其口感润滑香甜，适合北上广及国内个地方人的食用。

忆线缘过桥米线和机器制作的米粉味道可是不一样的，忆线缘过桥米线不仅口感好，还十分有营养，与蔬菜搭配到一起散发浓郁的香味。忆线缘过桥米线加盟店的食品多多，多样的味道融合在一起散发清新的味道，颇受消费者喜爱。忆线缘过桥米线加盟店生意好，更多人成为这个项目的经营者，与加盟者协同发展。