为原料生产的浓香型大曲酒，继承了几千年的传统酿造工艺，结合了现代科技的新成果。公司选用新鲜大米、高粱、小麦、糯米、玉米为原料，采用传统固态发酵工艺精心酿造。公司生产的系列酒具具有“窖香浓郁、软甜、清凉、甜醇、饮后特别香”的特色风格

，经过多年的潜心研究，公司生产出了一款多粮、多味的高端商务庆典酒，这是全国个。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食为主要原料，以一硫高温大曲为曲剂。它提取了浓香型大曲酒和茅台型大曲酒的精华，结合了所有家庭成员的长处和大众的入口。在白酒酿造过程中，宜宾继承了几千年的传统五粮浓香酿造工艺，并结合现代科技的新成果，组建了国家评委队伍和葡萄酒等研发队伍，并经过五年的潜心研究，于2009年推出了款全国粮油浓缩酱香型白酒——软雅叙政府。中国白酒里程碑获得国家专利，填补了我国多粮浓缩酱香型白酒单一发酵技术的空白，开创了我国白酒香精史上的新里程碑。