一番鲜炸鸡是苏州鼎四方餐饮管理有限公司旗下品牌，公司为中外合资企业，公司成立于2016年，主要从事餐饮管理、餐饮加盟咨询、企业形象策划等业务。一番鲜炸鸡的创始团队致力于向中国百姓奉上安全、安心的炸鸡美食。团队在中国市场经过充分调研后为此专门成立苏州鼎四方餐饮管理有限公司，将美味推向市场，相信每个人都能在品尝鲜、香、脆、嫰、汁水丰富的一番鲜炸鸡的同时，能用心去体会为人处事的“一番”哲理。

一番鲜炸鸡是苏州鼎四方餐饮管理有限公司跨入餐饮业的第一步，一番鲜炸鸡秘方源于日本，创建于明治18年(1886年)，历史悠久于炸鸡店44年、麦当劳51年。一番鲜炸鸡的顾问和田融先生从事炸鸡业近60年，是日本炸鸡行业的资历深元老。1970年他在日本率先发明了无骨炸鸡的秘方，被评为受欢迎的美食之一。

怀着那份超越国界的感恩之心，和田先生带着百年的炸鸡秘方和毕生经验，与一番鲜创始团队共同引领打造了“鲜度一番”的正宗日本炸鸡。

“一番”在日语中是“”之意，我们将“鲜度第一”视为生命线，秉承日本炸鸡的精髓和理念，致力于向客人提供健康、安全、物美价廉的炸鸡美食。食品安全问题在中国备受瞩目，事关每个人的健康。