宜宾大板烤五花是源自宜宾的特色高人气次小吃。所谓宜宾大板烤五花就是烤五花肉，虽然也属于烧烤这一类，但是两者之间还是有不小区别的。宜宾大板烤五花的没签肉都是切下的，这样既可以考的更快，也更入味，并且宜宾大板烤五花不是论串卖地，而是论把卖的。自家成立至今，宜宾大板烤五花不断获得越来越多吃货的喜爱，也在多地开设了分店，满足更多的消费者。
　　宜宾大板烤五花专注于烤五花肉，用上好的五花肉作为原材料，配上佐料，碳烤而成。五花肉被切成薄片，刷上佐料，摊在烧烤架上过不了多久就开始滋溜滋溜冒油。五花肉肥瘦适中，肥肉部分被烤成脆脆的，吃起来一点也不会有油腻的感觉。佐料和五花肉的配合更是无缝连接，再加上厨子娴熟的技术，这五花肉必须来上100串才过瘾!宜宾大板烤五花的另一道独特风景线就是它家的烤豆腐了。豆腐不是普通的豆腐，有点像鱼豆腐的口感，但又不是鱼豆腐。重要的是真的是烤的非常入味，非常好吃。
　　宜宾烤五花味美的秘诀就是采用独特的飘香酱和中香料调料腌制，这样做出的烧烤食品既美味又节约用料。所以往年的撒料烧烤几乎都慢慢地绝迹了。很多门派的烧烤都来学习脆香烧烤的腌制技术。成为烧烤加盟店技术的一大经典。宜宾烤五花是能调出七大不同风味，烤出11700多个品种，在别的地方吃不到的在此烧烤中都能大饱口福眼福，品种与众不同，在顺风时方圆100多米都能闻到脆香烧烤的香味，吃了不油腻，不上火，四季生意红火，没有淡旺季之分。