小猪麻辣烫

　　哈尔滨鹏勇集团出品的小猪麻辣烫是它家明星菜品，此外还有麻辣拌和特色饮料等，吸引了一群八零后年轻人的热爱。作为喜闻乐见的快餐美味，小猪麻辣烫人均三十吃好吃饱，引得无数食客选择。不管您是外卖还是堂食，都确保一客一袋底料，不会发生反复熬制而造成的不新鲜和亚硝酸盐沉淀问题。虽然莫名增加了不少成本，可做出来的口味和健康也是有目共睹的。
　　美味的匠心迎来了食客对它的认可。步入小猪会被它环境所吸引，它的Logo真的是一只卡通小猪，憨态可掬的样子仿佛在对食客说“快来一起长肉肉”吧！对于店内装潢来说，它大胆利用色块和七彩原理，将店内装饰成梦幻一般的世界。
　　记者曾走访过它的老板，得到的解释是虽然麻辣烫是个接地气的小吃，但是依然想为食客提供一些附加值服务。为此，不少女性食客登门的次数更多了。小猪麻辣烫选用传统自取测量重量结算的方法，冰柜里飘着“仙气”，每一个小框里放着当日新到的食材，食客按手牌取餐。您可以选择用小料或者白嘴吃，无论哪种都很不错。作为忙碌饭点的好去处，小猪给您提供了暂时休闲的场所，不仅补充胃里的空缺也能坐着缓缓精神。
　　为答谢新老顾客对小猪的喜爱和认可，它推出了会员积分卡回馈服务。凡有消费就可免费注册会员，公众号自主获取食客信息，每周都会推送1-2此宣传和广告，让食客对店内有依赖。同时，月度累计到20优惠消费可获得5优惠代金券和到店后顿顿软包装饮料一瓶，不仅让利，而且让食客很难说“不”。

　　小猪麻辣烫业绩不错，分店收银沉淀喜人，全国布局路线清晰，总部时下张开了怀抱期待更多想做餐饮的有识之士的加盟。作为简单操作度很强的美味来说，只要会煮东西，就能做店。毕竟总部配送到店的底料汤包都是一客一用的，而后厨的设备更能同时间做出五锅餐食。您不必担心记混时间，每个菜垄上都有一个计时器，到店可自动报时，让美味不会老更不会不熟，端出后食客自助服务。
　　每个饭点时间都会翻桌3-4次，相比普通饭点每个午餐只能翻台1-2次去比的话，小猪单客价格高，收银率出众而且每天迎来送往的食客多，赚得也会自然多。如果您在经营时遇到不会解决的问题还能咨询总部督导人员，他们都是在快餐行业带店经验超过五年的“老手”，各阶段有可能遇到的问题他们都有严谨的解答策略和方案，相信能度您过难关。
　　作为快餐店来说，能少花钱节约成本显得必要极了，除收银台需要专人紧盯外。外场服务员仅需2名就能带得起来，后厨再需2位普通服务员就能做饭，减少了人员工资成本支出。店内装修也很吸引食客关注，特别是色彩虽然多但是很协调这并不容易，您在签约后另有专业设计师到店帮扶，让您用上边角空间，更有梦幻环境吸引食客。
　　结合每个季度不同，小猪麻辣烫也会增加当季热卖，比如冷热饮交替或者夏天凉菜冬天骨汤等季节菜品的增加。一方面能让您的业务扩展，一方面让食客吃不腻，甚至每天都来也不腻。