雪健面粉业有限公司本着“、健康”的生产理念，生产的面粉采用传统石磨的古老工艺结合现代化技术，低速研磨、低温加工，全面而地保留了小麦的原有营养结构, 避免了常规面粉生产工艺中的高速高温对小麦营养成分的破坏，大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、B1、B2卵磷脂等各种营养物质，可以的降低、辅助降血脂、防范心血管病，还具有抗老化、美容养颜的特殊结果，是真正的健康食品。
　　面粉不含任何化学食品添加剂，可解除人们的后顾之忧。面粉还有适量的麦麸（麦麸是高纤维、低脂肪、无糖的多维食品、长期食用可防范各种‘富贵病’）和小麦胚芽油（小麦胚芽油好友维生素D、维生素可以抗老防衰）。对于吃惯了从流水线上生产出来的面粉的现代人而言，从古老的石磨下磨出来的“”面粉也许只有在记忆或老人们的故事中存在。作为粮食加工工具：石磨、石碾的原始功能，虽已被现代先进的机械所取代。但作为早期人类生产、生活用具却为我们带来了许多启迪。石磨、石碾作为人类劳动和智慧的成果，在走过了悠悠岁月后仍将继续留传下来。从业10年以上的大区总监亲自提供免费上门协助选址、设计装修、经营管理、人员培训、开业上门、财务管理系统、产品研发及广告促销等一系列广泛的支持和扶持，让加盟商不仅在创业初始无后顾之忧，更能在未来餐厅发展上，赢在细节和执行。