鱼是餐桌上的热门美食，不仅好吃，而且营养价值也是十分的丰富，蛋白质高，脂肪含量低，就算是吃多了也不需要担心发胖的问题。因此在市面上也出现了许多不同类型关于鱼的烹饪手法也非常多，其中石锅鱼深受吃货们的喜爱，鲜潭蒸汽石锅鱼精心为大家带来了健康美味的石锅鱼，迎合了现代人对于健康餐饮的追求，深得大家的喜爱。
　　鲜潭蒸汽石锅鱼是一家专门从事研发、设计、生产、安装蒸汽火锅设备、蒸汽石锅鱼设备、蒸汽海鲜设备的一家科技型企业，凭借雄厚的技术实力和坚实的人才基础，提供新的、节能、环保的蒸汽火锅、蒸汽石锅鱼、蒸汽海鲜设备。
　　鲜潭蒸汽石锅鱼中的石锅则是选用好的石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20多斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前，石锅必须在火上烧热，这个时间可以几十分钟又或者几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。
　　鲜潭蒸汽石锅鱼属于湘菜系列，则是以辣为主，精选新鲜上等的黑鱼，在石锅中煎的两面焦黄，在撒上红彤彤十分诱人的辣椒，不由的让人们食欲打开。虽然说鲜潭蒸汽石锅鱼是以辣为主的，但是也根据食客们的需求不同，分为了重辣、中辣、微辣以及不辣等多种口味，供消费者们选择。