西贝筱面村品牌是在1988年的时候创立的，名称为西贝餐饮，创立于内蒙古临河，立足于传统的西北饮食，创造更多的饮食惊喜。品牌始终坚持品质化经营，以特色产品内容征服市场，并在1999年的时候进入北京，更名为西贝筱面村，从此开启全新连锁经营之路。
　　品牌在引入连锁机制之后，拥有了更为强大的企业发展实力，以西北休闲正餐为主，为消费群体带去品质化消费服务，目前在全国范围之内拥有超过200家的门店，脚步编辑我国40多个城市，一家员工多达16,000多人，年均服务顾客人数超过5000万。
　　随着人们对于餐饮内容的卫生度和功能性的关注，品牌逐步开放厨房，让消费者可以看到厨房的所有饮食操作流程，使品牌能够持续的积累可信赖度，在市场竞争过程当中，以此为亮点和先机，获得更多消费者青睐。
　　作为一个新时代的西北饮食创意型，品牌能够真正的以各种细微饮食菜色为基础，既融合了传统的西北菜色口味，又运用了现代化的饮食制作方式，烹调出让人喜爱的西北饮食，多元化经营的方式，让消费群体可以信赖和喜爱西贝筱面村品牌。
　　随着品牌市场竞争价值的不断提升，为了能够真正的在消费群体中留下比较明显的消费印象，在2014年的时候，品牌聘任了华与华，为品牌设计了超级符号——“I?莜(yóu)”，并且聘任朗涛，设计了一个方形logo，实现了“品牌化”发展目标。从而在消费市场之上引起极大潮流性轰动，成为一个更具有内涵特质的中式餐饮品牌。