小猪猪烤肉烧烤主打菜以烤肉为主,为了确保食物品质和口感,原料只选取猪的“去排骨肉”,这是猪身上用来做烤肉口感佳的部位。在烹饪前,每一片肉都经过低温排酸处理,以除去肉中的乳酸等新陈代谢残留,担保烤肉维持在57℃的鲜美。除此之外,餐厅内还提供多款中式热菜、小炒、冷拼,以及无限量供应泡菜、烤肉配菜、烤肉酱等,满足消费者的不同需求。
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