湘酥味臭豆腐简介
　　湘酥味臭豆腐，常州市晟名餐饮管理有限公司旗下拥有独立品牌湘酥味臭豆腐，目前已在全国成功开出湘酥味臭豆腐专卖店全国达500多家。被广大市民亲切的誉为“很牛美食风味”。为何选择智慧之选能快速取胜市场呢?因为品牌成功样板店无数，高达500多家!经营湘酥味臭豆腐，可以借鉴这么多的成功方案，财富模式轻松复制!开一家特色的店，做舌尖美味，掀起消费热潮，带动特色小吃市场快速发展!
　　湘酥味臭豆腐产品市场定位，主要是向大众化消费，主推小吃系列、系列、经典甜品系列等数十种产品，均衡的营养，悦人的色泽，超乎想像的弹爽咬感，食客热捧，店店热卖。而在整个广阔的大市场之中，有着无数的不错品牌逐渐的成长了起来，湘酥味臭豆腐就是一个，市场热度高，顾客更信赖。
　　湘酥味臭豆腐发挥自己的优势，坚持自己的发展道路。发挥自身优势，用很好的产品贴近顾客需求，改善自身产业和标准化管理，打造特色的社会主义加盟连锁经营体系。各种支持，作为加盟商的强大后盾。湘酥味臭豆腐投入大量的广告宣传资金，让湘酥味臭豆腐的品牌更大频率的展现出来，达到推广的目的。
　　湘酥味臭豆腐以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，帮助加盟商提升自己的经营目标。湘酥味臭豆腐创业成功率高,深受广大消费者的喜爱和支持。湘酥味臭豆腐加盟是时下很好的创业机遇，如果您有意愿加盟我们，那么就不要迟疑赶快加盟吧!
　　湘酥味臭豆腐品牌故事
　　相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
　　秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。
　　王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合实现目标低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。