享口福冒菜起源于四川，弘扬正宗巴蜀美食文化，传承了地道巴蜀人文特点和熬制技术，结合本土化的市场进程，享口福冒菜几经5代人改良，经过严选源头食材，采用特殊的四川重庆配料和工艺，赋予了还原正宗冒菜的原始口感，锁住了更多健康与营养价值，享口福冒菜赋予了川渝巴蜀文化尊贵时尚的品味，也更符合都市人对正宗川味的追求!
　　享口福冒菜属成都正宗冒菜，特色显：“辣不刺喉、鲜香爽口、汤色清亮、轻油适口、味道还可以随不同地方消费着的喜好而微调，一年四季老少皆宜”!它传达了成都特色饮食文化，彰显了成都人民的饮食风韵。享口福冒菜以“麻、辣、鲜、香”为特点，高温熬制8小时骨汤底料营养丰富不上火、麻辣配以30中香料传统炒制而成，味道正宗。
　　享口福冒菜坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“好吃实惠——我的美味”的经营理念，传承汉室正宗冒菜做法，时刻以市场为导向。享口福冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。
　　享口福冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。
　　享口福冒菜人善于学习和钻研，崇尚创立，将传统的味道稍淡点的卤水型冒菜依据顾客需求将汤料分为清汤、微辣、特辣三种口味，全方面满足不同口味顾客需 要，还组织专业厨师将传统冒菜与火锅结合，推出了年轻人更喜欢的味道更浓的火锅型冒菜;可谓开创冒菜创立之先河。火锅型冒菜是在麻辣火锅与卤菜的基础上研发出来的;它采用了火锅的香料、汤底，与调味等办法。