湖南菜是中国八大菜系之一,是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区等当地菜系发展而来。湘江流域的菜肴以长沙、衡阳和湘潭为中心,是湘菜的主要代表。产品精良,用料广泛,品种繁多。它的特点是油多、颜色浓、实用性强。在口味上,要注意脆、酸、辣、软、嫩。湘西菜讲究酸辣,具有浓郁的山味。湘菜历史长远。它早在汉代就形成了一种烹饪方法,烹饪技巧也达到了很高的水平。长沙市郊马王堆出土的西汉墓中,不仅发现了鱼、猪、牛的遗骸,还发现了酱汁、醋和腌制果蔬的遗骸。唐宋以后,由于长沙是封建王朝政治、经济、文化的重要城市,湘菜发展迅速,形成了炖、炖、煨、烧、煎、炸、烟、蜡等一整套烹饪技术,成为有一定名气的地方风味之一。
湘村灶房是湖南比较受欢迎的餐厅之一,这也让许多餐饮企业家可以在湘村灶房旗下开始他们的餐饮业务。湘村灶房一直重视原料的相互匹配和口味的相互渗透。说到湘村灶房的味道,吃过湘村灶房的人一般都会感叹:这道湘菜真是香辣可口,味道穿透肌肉,让人回味无穷。
湘菜历史长远,在长沙发展壮大了一代人。唐宋以后,由于长沙是封建王朝政治、经济、文化的重要城市,湘菜发展迅速,形成了炖、炖、煨、烧、煎、炸、烟、蜡等一整套烹饪技术,成为有一定名气的地方风味之一。湘村灶房是湖南菜的有名品牌。它在市场上享有合格的声誉,并得到认可。严凤伟先生欣赏湘菜文化,致力于学习和陶醉湘菜文化,后来创立了“湘村灶房”餐饮品牌,并发誓要弘扬湘菜文化。
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,实际经营人不得超过两人。
2、有合格的商业信誉及品德,具有事业的开拓魄力和韧性。
3、熟悉当地市场环境和消费需求,有一定的经济基础和加盟实力;
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5、认同湘村灶房经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。
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业务好的项目就是好项目!很好的优势,轻松创业,简单。湘村灶房不断开发新产品和口味,扩大市场消费,加强运营。
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