乌杨白酒隶属于重庆中州酒业有限公司，地处三峡库区。酿酒资源丰富，历史文化环境优美，酿酒技艺精湛

乌杨白酒采用好的糯高粱、泉水和传统小曲酒酿造而成。它被密封在罐子里，储存在地下的地窖里。乌杨白酒是用15年时间制成的；清香，柔和醇厚，香气和谐，回味清爽；此外，它还有；不刺痛喉咙，不伤头部，回味好，回味长；独特的风格和地域特色；走在长江两岸，你不能享受五羊酒；它名声很好。乌杨白酒有自己的高粱种植基地，从高粱播种、田间管理、粮食收购到生产加工，各个环节都有专人管理，提高/增加无公害、无杂质、原味、绿色环保

乌杨白酒采用传统的；浸泡、窒息、蒸汽、麸皮、水、温度、均匀、透明、合适；固体小曲酒的酿造工艺主要包括选料、浸粮、初蒸、闷水、复蒸、熟粮出锅、冷却、定曲、箱内细菌培养、桶内发酵、蒸馏、接酒等十余道工序，基础酒窖贮、加浆过滤、包装输送。在同类产品中，除了小曲酒的共同特点外，它也有自己的特点；优良的选材，特殊的配方技术，密封罐囤积技术；因此，此酒醇厚甘甜，清澈透明，饱满柔软，芳香四溢