吴大嫂水饺是水饺十大品牌，辽宁省著名商标，隶属于辽宁吴大嫂食品有限公司。本着新鲜、绿色、健康、安全、原汁原味、真材实料、原汁原味的生态核心理念。坚持“用大爱之心，做健康食品”。

辽宁吴大嫂食品有限公司成立于2003年8月，原名盘锦三明食品有限公司，是一家集生产、销售于一身的经济实体企业。主营“吴大嫂”牌速冻食品，公司座落于美丽富饶的鹤乡盘锦,在盘锦食品工业循环经济园区内，建成了具有国内先进水平的速冻食品生产基地。该基地占地18000余平方米，已建成厂房面积10000平方米。

吴大嫂饺子是秘方与美味精髓、现代工艺、生态食材、低温海鲜完美结合创造的美食骄子。2010年夏天，在全国冷冻与冷藏食品产业博览会上，吴大嫂牌湿地生态饺，以“安全、健康、营养、美味”等方面的明显优势，一举登上“全国‘传奇2009’冷冻产业‘十强’”宝座，成为当之无愧的中华饺子王。

经过全面深入的调查研究，吴大嫂人将研发安全食品工程命名为“7S”质量保障体系。“7S”即，精选食材、高品质的产地、私房调味、迅速加工、新鲜速递、及时服务、瞬间享受。因为每项内容的第一个字的英文字母都是S，故称为7S。

“7S”工程乃全国首创，让吴大嫂食品在民族美食自主研发的航线上，为食品制造行业点亮了一座灯标。