汤客道

汤客道是镇江鼎一餐饮管理有限公司旗下品牌，公司自2001年成立以来，以独特的服务流程，热情似火的礼貌用语，古色古香的优雅环境营造出鼎一与众不同的餐饮风格。同时鼎一还以原味、香辣、酸辣、麻辣、药膳等多种特色骨汤锅底来满足不同口味的消费者，也得到了广大消费者的一致好评。迄今为止，鼎一已发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。

公司通过大胆细致的创新和坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，既尊重传统又勇于创新，在骨汤火锅餐饮中率先举起“滋补、健康、美味、时尚”的品牌大旗。鼎一以科学餐饮、绿色餐饮为品牌战略，现已成为各地的消费人群的骨汤火锅餐厅，并在全国餐饮业内形成相当的品牌影响力。

鼎一具有专业的核心技术并拥有20多种骨头汤专用底料，在新品与调味品的研发方面公司也不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，鼎一专门成立新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。

在人才的培养和管理方面，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造成长与发展的平台，对于有能力的员工领导要重视培养，没有能力的员工领导要激发其潜力。公司总经理陈建辉说：“管理者与员工要实现心与心的沟通，员工是公司最重要的财富，员工素质的提高就是公司财富的增长。”因此，公司在致力于实现“打造餐饮业最具有特色品牌”愿景的同时，也在帮助员工实现自己的人生价值与梦想，从而让每位员工在鼎一都能长期稳定的发展下去。

在合作共赢方面，公司秉承“诚信、创新、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，全部提供专业团队指导，以此来实现汤客道见加盟店开店的成功率，把风险降至最低。今后，汤客道继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。鼎一餐饮公司成长壮大的过程，就是与合作伙伴一起不断成功的过程!

在运营模式方面，鼎一餐饮公司始终打造百姓消费，再加上古色古香的装修风格和底蕴深厚的文化背景，无一不彰显出汤客道对消费者的关注度，因此这也给汤客道长期火爆的生意奠定了一个坚实稳定的基础。其总店和各地分店也一直保持着早10点—凌晨4点的营业时间，这样有益于不同时段的消费群体。所有这些正是汤客道之所以能发展的这么快、这么稳的原因!

1、热爱餐饮业，决心投身餐饮业，准备专职经营，反对兼职经营;

2、对“汤客道”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识;

3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;

4、对特许经营规章条例予以认同;

5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同;

6、为保证“汤客道”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送;

7、加盟者必须认同汤客道文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

1.了解所加盟的商圈是否有汤客道门店，大概的数量以及分布情况，并确定自身准备开店的区域;

2.按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，重点调研周边中式休闲餐厅的餐饮情况，同时分析后期经营所面临的顾客消费群体;

3.联系总部负责该区域的开发人员，对所选的门店进行商圈评估，确认后即可签订加盟合同;

4.按照总部的门店筹备流程进行后续工作，包括：电话申请、执照办理、门店装修、设备采购以及人员招聘等;

5.门店试营业，准备正式营业。

◎优势一：骨汤旺锅跨时代杰作——特色与养生同享的旺锅

骨汤旺锅历经各省市市场多年考验，产品不仅延续重庆旺锅特色经典，更融入时下养生理念，精炼骨汤配兑，鸳鸯锅底自由组合，使旺锅更具特色与养生的文化。

◎优势二：打破旺锅冬天旺，夏季冷的尴尬，开创四季经营无忧新局面

春秋，各种精骨锅底常食生津;冬季，传统麻辣鲜香煮沸人生;夏季，菌菇药膳香溢四方。

◎优势三：复合经营——打破传统单一经营模式

多种精骨靓汤，多种香辣底料，菌菇药膳，满足不同年龄段的口味需求。在整体餐饮发达的城市，组合竞争力所向披靡。根据不同的经营环境，机动组合型竞争策略将给予竞争对手有用打击。

◎优势四：五好一合理——生意有特色，品质有保障

餐饮竞争激烈，经济不景气。“汤客道”团队以多年的从业经验，成功打造“五好一合理经营理念：好味道、好服务、好环境、好品质、好品牌，合理价格，让您餐饮经营所向披靡!

◎优势五：合理经营定位——量体裁衣，明确定位，流水有保障

做生意，先做人气;量体定位经营，正确的市场定位;良好的生意，菜品更新鲜、采购价格更低，终形成一套良性循环系统。

◎优势六：以人为本科学管理——餐饮经营更简单

科学的系统管理经验，高效标准的硬件设施，系统解决员工管理问题，提升效率，轻松上手，节省人力，管理更容易，经营更简单。