炭寅日本料理其实让人的一家感觉就是非常的典雅也很干净，同时带有日本文化元素的感觉，整个大厅的空间很大，而且这个灯光是采用暖色调的，让人们感觉会觉得很温馨也很温暖，试想一下你跟几个朋友坐在这里聊天，然后喝上一杯清酒，然后在这里吃着刺身和寿司是不是会别有一番风味。

有人说日本料理是用眼睛吃的，日本料理对摆盘形状上面尤其苛刻，每一道菜都精致无比。喜欢日本料理，不仅因为漂亮的摆盘，精细的食材，还有那美妙绝伦的口感。长沙的日本料理店虽然很多，但是历史时间久的并不多，仓桥家可以说是元老级别的。

炭寅日本料理的寿司可以算是日本的代表食物，一提到日本料理，大部分人的脑海中首先都会浮现出寿司，不管是手卷、手握还是花式。很多人对寿司的印象不过是生鱼片加米饭的搭配，而实际上寿司可以算是日本料理中好的讲究的食物。

日料讲究尊重自然，保留着每一道菜的新鲜和原汁原味。所以正宗的寿司从选米到寿司醋，从切鱼的刀到方式，从手握的力道到酱汁的选择，每个步骤都有细致的要求。炭寅日本料理的日料品种很多，想吃的都有，而且每个类型都会有人性化的拼盘，让食客尝到更多的种类和口感。