拾椒麻麻香川味料理几乎每道菜都揉进了自己的独特改制和创意，整体上以象征热情和喜庆的红色调为主，不经意间置入的些许黄瓜片儿、碎香菜叶、青椒丝或者细青葱末儿，让人在热情之余感受一丝清凉与宁静，例如“鸭”周围的黄瓜块，盛满焦黄酥嫩“黄金虾”的竹篓正躺在一片硕大的青菜叶上，“三色豆卷”裹着黄瓜、胡萝卜、香菜的豆腐皮儿就是用细葱叶打成的结，想必都是费了厨师们一番功夫。

拾椒麻麻香川味料理是独立掌握自有工艺技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要，拾椒麻麻香川味料理采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，根据人体营养需要，拾椒麻麻香川味料理采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。