赏味日本料理是原日本畅销品牌本·寿司的升级版，赏味日本料理本着以简单为美味，以自然为美味，保留了日本料理中传统的味道。配合鲜明夺目的店铺形象设计，迎合新一代年轻人的潮流触角和现今高质量追求的时代人群，赏味日本料理逐渐在世界各地蔚然成风，广受客户的青睐。

精美食材+精湛工艺=美食智者!日本人以米做寿司当成日常主食，不需用油，是一种非常健康的饮食文化。赏味日本料理以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，其烹调方式细腻精致，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点，而且注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境，赏味日本料理吃的不只是食物更是环境、情调。

赏味日本料理精选上等的日本米，外型浑圆短小，受水后变得柔韧有致，黏结而不糊口;用以制成寿司饭，一件上佳的寿司作品由此诞生!各种原料都经过精心挑选，确保赏味日本料理的出品达到很好。