从始至终，莎波零坚持全程手工制作，每一份冰淇淋都是运用液氮喷射技术现场手工制作而成，其特有的自有工艺和不含添加剂的现场制作工艺，为全球的冰淇淋爱好者带来了层次丰富、质感细腻、新鲜健康的全新味蕾享受。
　　莎波零起源于美国西部犹他州的Provo(普罗沃)
　　创始人JERRY HANCOCK(杰瑞?汉考克)和NAOMI HANCOCK(娜奥米汉考克)夫妇一直致力于可定制、个性化美食的研究。曾在BrighamYoung(杨百翰大学)专研化学的杰瑞成功研发出了使用氮气液化冷冻技术制作冰淇淋的方法，从此革新了传统的冰淇淋制作工艺和流程。
　　2004年，JERRY HANCOCK(杰瑞?汉考克)和NAOMI HANCOCK(娜奥米?汉考克)夫妇在美国的Provo(普罗沃)开设了头家液氮冰淇淋美食店，创建了以液氮喷射技术专业制作冰淇淋的国际品牌——SUBZERO莎波零。
　　从创立之初，莎波零就被赋予美国西部牛仔所特有的“自由奔放、率性而为”的品牌个性！冰淇淋的口味，就应该自己说了算；冰淇淋的制作，就应该好玩和酷炫！莎波零坚信：到我们这儿来的客户，有着自己个性化的特有需求，富于创造力，敢于挑战，绝不接受任何条条框框的限制。所以，莎波零赋予他（她）们这样的特权：“现在，做你想做的”！
　　莎波零致力于为每一个顾客带来新鲜健康、个性化定制、参与式体验和的好玩的冰淇淋。即便有口味上的禁忌，我们也从不缺乏适合您的选择！在莎波零，您说了算！每一份冰淇淋都可按您的需求定制，莎波零的冰淇淋就是可以这样有创意，够个性、超好玩！
　　莎波零只提供“更新鲜”的冰淇淋，每一份冰淇淋都在您眼前现场制作，即时出品，“看得见的新鲜”！
　　在莎波零，我们始终坚信冰淇淋绝不仅仅只是甜点，更是一种全新的体验！
　　莎波零真诚满足各种味觉体验，超过47万亿种的口味组合，能取悦任何热爱美食之口。别具特色的美食激发灵感，率性无拘的创意造就美食，您完全可以跟我们一起创造味觉体验的奇迹！
　　我们的任务就是突破局限，抛开成见，以自由创造的姿态，用 专业的技术和 的服务为每位顾客带来 快出品、更新鲜、 醇正的好的冰淇淋。再挑剔的味蕾，也能在莎波零得到完全满足。