兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是肉类所没有的！“四川傻儿兔肉火锅”-夫子庙老店，从2001年9月28日成立至今，饱受广大食友的一致好评，“美食”等美食型综艺节目曾多次慕名而至，争相报道！本店兔肉肉质细腻，嫩滑鲜香，制造红油、锅底上百种制造/精制材料全部从四千里以外的重庆空运至此，本店大厨技艺源于家族传承，晚清至今已有百年有于！这样使得我们的兔肉拥有绝世的美味，号称“南京优先兔”！我们在此欢迎广大食友光临！
　　傻儿兔肉火锅是一款新的健康食品，傻儿兔肉火锅低热量，低脂肪，低，傻儿兔肉火锅被公认为肉类品牌！傻儿兔肉火锅有美容强身，吃了不发胖的结果，非常受欢迎！
　　傻儿兔肉火锅，满足当代人的身体需求，更您更多的营养，更多的健康。从全新市场资料分析显示 我国城市健康食品消费需求家庭月平均消费达900多元。国际认为，健康食品产业是拉动各国GDP增长动力源泉。
　　联合国有关组织亦发表报告称，健康食品产业是21世纪黄金产业，随着我国人民生活水平的整体提高，在城镇差异化逐渐缩小的今天，健康食品消费潜在需求量将更加庞大！
　　近年来，的猪、牛、鸡等畜牧业方面出现了禽流感、口蹄疫、疯牛病等各种传染病痛，给人们的生活带来了很大的威胁和食品隐患。
　　肉兔是单独没有与人共患病的动物之一，它具备高蛋白、低热量、低脂肪、低等特点。
　　相信在不久的将来兔肉可以够成为餐桌上健康、时尚的菜品，它必将会引路肉类消费新的时代潮流！