融柳大铁牛螺蛳粉总部位于杭州市，这是一个主打正宗风味螺蛳粉的小吃品牌，其精选来自广西本地的手工柳州粉、酸笋和酸豆角等等食材，搭配着秘方制的螺蛳汤底，为大家带来滋味独特、风味一绝的地道螺蛳粉。融柳大铁牛螺蛳粉品牌，秘方制，新鲜的食料运输，深入人心的融柳大铁牛螺蛳粉连锁店形象，都在诠释着企业匠心的品牌文化。目标群体老少皆宜，定位广泛，品牌形象明确，在市场上受到了广大消费者的喜爱。
　　杭州鑫牛餐饮管理总部是一家专业从事美食、研发、餐饮连锁管理的企业，管理团队经过数年的打拼与沉淀，积累了丰富的经验和专业知识，融柳大铁牛螺蛳粉从开设头一家店迄今已经遍布全国多个省市。截止2020年8月，加盟店、直营店已经遍布北京、上海、杭州、南京以及安徽各省市。
　　民以食为天，随着绿色生活健康饮食的流行和消费水平的上升，螺蛳粉受到了广大青年爱好者的喜爱。据市场调查，螺蛳粉的销量逐年递增，以“高颜值，新口味”引来了无数关注，消费者对食材的新鲜程度、制作过程、口感色泽、营养搭配的要求越来越高，而螺蛳粉色彩鲜艳、爽滑麻辣的螺蛳和脆爽可口的酸笋结合，荤素搭配、辣中有香、粗中带细，满足人们的诸多要求，公司在对市场形势详细调研分析的基础上，创立了“ 融柳大铁牛螺蛳粉”品牌，以螺蛳粉作为品牌核心竞争力，把传统的螺蛳粉加以改革完善，更能满足现代人的消费需求。