泉味轩制作的豆腐脑在三个渠道中生意特别好，每天翻台率也很快。已经可以把堂食、外卖和外带结合一起打造一个健康的新风尚。从2008年开始创建，目前公司有两百多家的店面，所有的分店都在引用国际的经营方式，用企业文化来推动管理的进步。发展中也是坚持传承传统和倡导健康的理念，用合格的原料做出良心的饭，也挣良心的钱。保持这样一种自律的发展状态，距离自己的企业目标更进一步，也可以把我国的传统美食推向全世界，让人人都了解我国美食。
　　在豆腐脑的制作中，要坚持绿色、营养和健康的理念，主要是把传统美食和济南本地的美食推广出去。每天必卖的是豆腐脑、油条、肉夹馍、卤蛋等等。包含人们的早餐、午餐、晚餐，也是可以作为工作餐和情侣餐。是学生党和上班族经常光顾的地方，能从一百多个产品当中随意挑选。而为了能够打破传统，公司也争取做到工艺标准化、规范化。用同名同味同质的目标来树立市场地位，成功的在市场中拥有丰富的人脉关系，也有了超多的客流量。
　　作为一个便捷又合格的良心工厂，公司有自己的加工中心、餐饮店，还有档口店，对所有创业伙伴都提供了不同的运营模式和店面形式，但是所有的产品都会存在。顾客进店以后，南朝门店当中选择很多适合自己的产品，无论是豆腐脑、煲仔饭或者是豆浆系列都让你满足。于是，才值得创业者申请加入，可以及时躲避困难，不用过多的烦恼。