拳头酸菜鱼

拳头酸菜鱼进门给人的感觉就是很舒适，店内整体简洁大方，黑白色系+版画风的style+适度的幽默，所有版画都是由版画师精雕细琢出来的呦。每个细节都能感受到店家满满的用心，为了给顾客更为完美的用餐体验，每张桌子上方都有一盏灯，点亮温馨灯光，仿佛触动着食客的灵魂深处。

拳头酸菜鱼以其奇葩的调性，装饰都像是从漫画书里走出来一样，随处都是热血又幽默的标语，处处飘香的酸菜鱼的气味勾馋着吃货的小心心~这里的酸菜鱼的鱼全部是鲈鱼，来自后厨后，现点现杀的哦，相对没有半点的花假。师傅在熟练的切着鱼片，连鱼片的薄厚，拳头也是有着严格的要求，薄厚均匀，才会更符合口感。

拳头酸菜鱼传承三代人的酸菜、辣椒，用水密封在坛子里，开坛就能闻到酸爽气息。对于酸菜狂热爱好者来说简直是太爱这个酸菜了~金黄酸菜的汤汁盈盈，经过35天的发酵!闻着口水都要横流啦~满满的酸爽!全是心动的感觉~喷香的酸菜汤底表面飘着藤椒干辣椒，后在撒上清香解腻的菊花，终呈现给顾客完美的口感。

1、店面使用面积：150平方---250平方之间。

2、未来5年内商圈范围内没有大的拆迁计划。

3、楼层高度：地面到楼板不能低于3.5米，地面到梁顶不能低于3.2米，地面到天花现有管道下缘不能低于3.2米。

4、供电系统：

a、店面有燃气，需提供电力至少80--100KW。

b、店面无燃气，需提供电力至少130--160KW。

5、给水系统：提供自来水管径不能小于40mm，水压应为2.5-4.0kg/cm。

6、排水系统：提供的排水管直径不能小于100mm且要有隔油池，或者能增加隔油池。

7、排烟系统：需有独立使用的排烟管道，其管径要求约为支管350mm*350mm，主管约650mm*350mm，风量20000mh，噪音小于70fb。

8、鲜风系统：需独立安装使用鲜风系统，鲜风系统室外机需有安装位置。

9、消防系统：门店有符合消防法规的消防系统，并能通过验收合格的。

10、排污卫生间系统：门店内需如设独立卫生间，排污管道直径不能小于100mm。

11、免租期：尽量争取施工期间免付租金。

12、房东或物业提供的图纸：建筑内外观图、结构图、平面图、水电图、空调图、管道图、消防图、其他照片/图纸

13、招牌、指示牌条件：

a、室内外招牌：需提供室内外招牌，且安装必须在人车流量大的方向，使之能看到。

b、指示牌：尽量从集客点到门店的路径关键点上设置指示牌。

14、店面选址终由总部加盟中心考核确定为准。

15、店面图纸装修必须由总部加盟中心审核合格才能进行装修。

1、与总部取得联系，初步了解拳头酸菜鱼项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察拳头酸菜鱼项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、拳头酸菜鱼总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和担保金等各项费用。

5、拳头酸菜鱼总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、拳头酸菜鱼总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。