秋之港日式料理主要以日本精致料理为主。为了使消费者可以品尝到本土味道的食物，店家使用了很多源自日本的产品，同时在料理过程中严格对油量与盐分，不使用任何化学调味料。

秋之港日式料理理始终秉承“以质量求发展”的经营原则，在面临日益激烈的市场竞争以及同行不断的效仿过程中，我们不断的对各类料理美食加以完善和提高。制作料理所需各类原材料从进货源头开始把关，各类物资在进入我公司前都会进行严格的筛选。

秋之港日式料理始终坚持“经营中新兴，新兴中经营”的经营理念。多年来，秋之港日式料理注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，秋之港日式料理已成为发掘中国西餐元素的创始者。