煎饼是百姓们喜闻乐吃的民间食品，他所具有主食和小吃的双重特性。加上快捷、卫生、营养的特点，使其上百年来畅销不衰。但是煎饼虽小，制作工艺和流程却比较复杂，现在鲜有正宗、细致的做法。

钦科状元煎饼采用独有的配方和自行研制的自动恒温专业电饼铛，该电饼铛已通过3C认证，并获得专利。建立了“精细化，工艺化，标准化”的加工制作服务系统，使钦科状元煎饼具有独特口味，被百姓津津乐道。

钦科状元煎饼经正宗传人指点，后经多年反复研制，在酱料、设备和工艺方面进行了上千次的调制、改善，比如仅辣椒酱一项便由十几种配料调制而成，从而形成了品质一流、口味独特的钦科状元煎饼。