清水海日式料理是青岛清水海餐饮有限公司旗下的一个有名餐饮品牌，始于2003年的8月。在我国美丽的滨海城市青岛，是一家经营纯日式料理的高档连锁是餐饮店。

各店设计和装饰统一采用日本民俗文化风格，以提供独具日本传统风味的料理为主，配合贴心舒适的标准日式服务，营造出纯粹的东瀛风情的饮食文化风格。短短几年时间，清水海餐饮集团已发展成为山东地区乃至中国北方地区具规模的日式餐饮企业。

清水海特别聘请日本一流膳食专业人士主理，全面引进传统日本料理文化，兼收中国博大精深的饮食文化精髓，将粤菜、沪杭本帮菜、西餐等元素融入清水料理之中，同时不忘绿色养生的饮食时尚理念，几年锤炼，成就了清水海独有风格的日本料理美食。清水海根据国人习惯，本着“将大利益让给顾客”的经营理念，提供多种就餐模式以飨宾客，其中以特有的清水海式日式料理自助点菜式套餐产品受广大饕客欢迎。这种凭借一定的固定费用便可尽情享受清水料理提供的数百种美食以及四十余种饮品的消费方式经过几年消费市场的力证，奠定了清水海日本料理成功的基础。就餐于清水海，“人居其中意，心随雅香觅”的感受便会油然而生。置身于清幽雅致的清水海之中感悟于宁静致远的清净之道，聆听于清净沁爽的东瀛天籁，品鉴于清新修身的日式料理，带给广大宾客具性价比的非凡感触，再配合清水海规范、热情的日式服务便成就了清水海为您呈现的品鉴美食，乐享人生的真谛。

多年来，清水海始终秉承“以质量求发展”的经营原则，在面临日益激烈的市场竞争以及同行不断的效仿过程中，我们不断的对各类料理美食加以完善和提高。制作料理所需各类原材料从进货源头开始把关，各类物资在进入我公司前都会进行严格的筛选。在加工制作的过程中，每一道工序都有专人负责制作和检查。同样在今年出现金融危机，导致各类原材料价格飙升的情况下，我们也没有改变菜品的规格和样式，真正做到了“将大利益让给顾客”。