乔家凉皮是由陕西乔氏餐饮管理有限公司创立的凉皮品牌，从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，公司创建于1997年5月，拥有20年餐饮管理成功就经验，历经多次发展，结合陕西与宁夏两地饮食文化精华，推出乔家凉皮品牌。经过数次改良和研究，成为了适合各地食客的口味，风味独特、香醇诱人、润滑爽口、柔软劲道的各类凉皮。
　　乔家凉皮一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，乔家凉皮不同别的快餐品牌流水线式的操作，延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
　　美味的凉皮是大众喜爱的特色小吃之一，凉皮作为具备传统的民间特色小吃，很多人都爱吃，特别是在夏日里，更是成为了年轻女孩的主餐。乔家凉皮的独特秘方，纯正的陕西口味，是市场上杂乱无章的凉皮店比拟不了的。它在提高口味的同时，也同样关注产品的卫生与营养价值，从根本上发扬中华传统美食的核心原则。
　　公司打造中式快餐三大标准运营体系——烹制设备标准化、后勤生产标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，实现与标准接轨，同时乔家凉皮的加工操作已实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的优选品牌。