胖姐凉皮凉面隶属于胖姐凉皮凉面加盟总部，是一家集食品研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，致力于饮食文化的传播与推广，立志打造国内最有“钱”途的加盟连锁品牌。胖姐品牌也在扩大经营，开设更多的凉皮专卖店，将胖姐品牌打造成为餐饮行业中的凉皮第一品牌。

胖姐凉皮凉面自从被推出以来，得到人们的喜爱。胖姐凉皮凉面，多种餐品，几大系列，百搭销售。胖姐凉皮凉面多年来总结出一套符合市场消费模式的店面运营经验，从店面的选址到操作空间的布置都有自己的理念。胖姐凉皮凉面秉承着客户至上的服务理念，以创新技术、诚信经营、特色文化、科学管理为企业的核心竞争力。以创新的科技产品、服务和好的信誉赢得了客户、合作伙伴及广大消费者的认可与信赖。

一直以让天下人吃到特色美食为服务宗旨，核心材料均是特色食材，保留了美食原有的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，胖姐凉皮凉面延续了古法手工制作方式，做出来的美食美味，而且口感爽口。加入品种搭配合理的铺料，调入特别秘制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道。在辅料和汤汁的调配上，胖姐凉皮凉面十分讲究。