潘师傅炸鸡腿隶属于扬州苏澄企业管理有限公司，成立于2013年，逐步设立各个部门，携脆皮炸鸡创始店及正宗的口味、专业化的后期营运支持等优势，迅速得到了加盟者的青睐。从2013年10月放开加盟至2013年12月底，短短两个月，门店数量便达到了上百家，随着品牌名气及连锁店规模的逐步提高，相信不久的将来，苏澄潘师傅定会成为中国炸鸡腿行业第一品牌。

扬州苏澄企业管理有限公司，旗下品牌潘师傅炸鸡腿深受大家欢迎，公司下辖各个部门，凭借脆皮炸鸡创始店及正宗的口味、专业化的后期营运支持等优势，迅速得到了加盟者的青睐。短短两个月时间，门店数量便达到了70多家，随着品牌名气及连锁店规模的逐步提高，苏澄潘师傅定会成为中国炸鸡腿行业领先品牌!公司总部会向所有合作商提供原物料统一配送。公司有自己的腌制加工工厂，以此担保鸡腿口味一致性于标准化。

1997年，创办人贡英龙董事长结合其代代传承的卤味腌制经验和自身食品营养的专业背景，协同另一创办人名厨潘俊贤大师共同钻研鸡腿的腌制，结合现代西方油炸技术及口感，在万家福商城5楼美食广场以潘师傅命名的油炸美食专柜，打造出第一家【油炸美食专柜】，这也就是【潘师傅炸鸡腿】的前身。

俩位创办人秉持着专业分工、坚持独特口感的元素，并以将传统经典美食发扬光大的精神，将潘师傅油炸美食重新演绎出符合现代人口味的【潘师傅炸鸡腿】。依照”品牌连锁化、管理在地化”的经营理念，拓展至全国各地的有名炸鸡美食连锁品牌，自2013年8月份全国首开连锁加盟以来，迅速的成为了一家全国连锁的有名炸鸡连锁品牌。