牛魔记牛肉粉里的红烧牛肉粉深受消费者的喜爱，由于在汤中加入的秘方配制的调味香，湖南牛肉粉彻底除去了牛腥味，不仅汤汁鲜美，香辣可口，而且肉本香醇厚，回味香浓，富有弹性，可谓"香、辣、鲜兼备"。

牛魔记牛肉粉，不同口味不一样的感觉，牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。随着旅游业的大力发展，相应程度带动了全国各地饮食行业的不断发展，尤其近五年来，餐饮行业正逐步成为主流力量，开始带动旅游行业的迈进。人们的思维开始发生转变，因为小吃而选择一座城市旅游已成为一种司空见惯的事情，去一座城市散心游玩，更多的时间花费在寻找当地小吃美食上。无论任何时候，有美食的地方，就有人流量，小吃让这座城市更显亲切与温馨，小吃成为各个城市的一道靓丽风景线，独显其别样的魅力与风采。

牛魔记是杭州火辣辣餐饮管理有限公司旗下主打的一款很具人气的好品牌，创建于2016年。品牌的诞生经历了很长时间的策划，在筛选和尝试了多种的食材后，制作出来的酱包和汤底才这么的好吃。同时到贵阳花溪地区，学习米粉的制作精髓，经过长达一年的时间，终于推出市场!

杭州火辣辣餐饮管理有限公司是一家集品牌策划、管理、运营于一体的好企业，秉承“让加盟者收效，让消费者满意”的经营宗旨，坚持“专业化运营、新兴并行”的企业理念，将特许连锁经营作为企业的长期发展战略，致力于好的快餐连锁品牌的打造，以及为加盟商搭建一站式创业平台。

牛魔记牛肉粉以经营传统中式的休闲小吃为主，融入先进的企业文化，并拥有规范、专业的橱窗式连锁经营模式。加盟的区域已经是扩展到多个地方，大受欢迎。

创立以来，牛魔记仍然坚持着只卖清汤米粉的特色，清澈的汤底，洁白的米粉，牛肉块、牛肉片、泡莲花白和香菜交相辉映，光看一看就让人垂涎欲滴。吃到嘴里，还是那股熟悉的味道，这是牛魔记留给吃货们永远不变的回忆。牛肉粉是贵州人家家都会做的一道名小吃，发源地贵阳花溪地区，有着独特的汤料，和名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉汤鲜味美，肉香。