宁波阿拉老酒前身是成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂，可以追溯到清朝年间的鼎丰酒坊。为彰显宁波的地方特色，2004年10月更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”，与创建于1986年的宁波市北仑成丰酿酒有限公司合署为公。宁波阿拉老酒传承“不刺喉、不上头、不口干”清香型特点，针对不同消费群推出不同产品，商超餐饮送礼全面覆盖，大众消费，市场追捧。
　　经过数百年窖藏，酒缸受到长期沁润，使酒越藏越香醇。宁波阿拉老酒从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为讲究。宁波阿拉老酒结合现代科技对酒窖的温度、湿度、透气孔、避光、防水、防潮、密封措施等都进行严格把控，酒窖的品质也是宁波阿拉老酒产品的见证。
　　宁波阿拉老酒融千年古法秘方和现代科技微生物发酵技术为一体，在精心研制出的独特自有工艺和酿造工艺的基础上，经发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成，原汁、原色、原味。其特点是酒色清澈透明，酒体粘而不稠，醇香柔绵、回味怡畅，饮后余香、有入口绵、落口甜、回味悠长，不辛、不辣、不冲的优点，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的清香风格。
　　宁波阿拉老酒进入稳步发展阶段后，更加着力于品牌的整体规划与传播，逐步树立起行业的典范形象。历经多年发展，宁波阿拉老酒积累了丰富的市场运作经验，成功创立并运作了经营模式，建立了系统的市县乡三级营销网络，提高经销商区域经营，扶持了各级经销商的收银水平，获得了合格的商业口碑和信誉。