墨泉老酒隶属于青岛墨泉酒业有限公司（即墨古城春酒厂）。新址于2009年5月建成，位于延庆一级公路389号，南临青岛城阳，介于吴起山和大庙山之间。公司占地面积40余亩，设有两家分公司，注册资本4000万元，建筑面积9250平方米。公司技术力量雄厚，技术先进，设备精良。是一家以生产经营“墨泉”牌系列老酒和“金书香”牌鲜红薯酒为主，麸皮酒为辅的中小型开发型企业。公司已通过ISO9001-2008国际质量体系认证

，拥有一支团结的管理团队。公司始终力求稳定，不断夯实企业发展的基础，创造可持续发展的后劲，积极实施品牌发展战略。现拥有“墨泉”、“金书香”、“奥兰露”三大品牌，力争用三年时间将“墨泉”打造成山东品牌

青岛墨泉酒业有限公司是专业黄酒生产企业。秉承传统工艺和纯手工酿造，企业致力于即墨传统老酒的推广和发展。主要生产经营“墨泉”牌传统老酒、黄酒、红薯酒。企业已通过ISO9001质量管理体系认证，2014年与青岛农业大学建立校企合作关系。是青岛农业大学的工作站，是青岛农业大学教学、科研和学生就业的实践基地。被评为青岛市诚信企业，“墨泉”品牌商标，荣获“青岛市有名商标”

称号。公司秉承“以质量求生存，以效益求发展，以公共健康”的经营理念，致力于黄酒行业的发展。企业的工作原则是“诚实务实、以人为本、创新服务、合作共赢”