美心冰皮月饼简介
　　香港美心冰皮月饼是香港很大饮食集团--香港美心集团属下的月饼品牌。 香港美心冰皮月饼是香港三大品牌月饼之一。
　　除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。美心冰皮月饼是本港月饼品牌荣获工业总会颁发「Q唛好的产品」荣誉，同时亦获得HACCP(食物重点控制)证书以及ISO9001:2000品质管制证书，更由1998年至2008年连续十一年成为全港月饼(根据尼尔森99-07年之调查报告)，为信心提高/增加。
　　香港美心冰皮月饼提高/增加全部香港制造，连续11年香港月饼;屡获殊荣，是荣获『Q唛好的产品』之月饼品牌，以及国际认可『HACCP食物重点控制』及『ISO9001:2000』管理证书;2007年荣获『香港品牌』，及获世界精选Monde Selection 颁发『奖座』、『超级金奖』、『好的食品金奖』荣誉;贯彻『美心.将我喜爱给喜爱』!
　　香港美心冰皮月饼，坚持品质至上之原则，每年都派采购专员远赴当地直接搜罗好的原料。香港美心冰皮月饼的莲蓉，选用上等的湘莲，其的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，香港美心集团严格选用的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，这样才能做成口感十足的上等月饼。要生产好的的莲蓉，就要挑选上好的的纯湘莲子，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港美心冰皮月饼。
　　美心冰皮月饼的包装每年都紧跟时尚，设计不同的包装。2008年以优雅的荷花为主要图案，并推出刻有6个香港特色的东方之珠月饼，全以果仁等健康原料来制作。