辣壹桶干拌冒菜自创立之时，公司便确立了要成为冒菜行业品牌连锁领头人的目标，已经成为该行业领域的具备强大的品牌影响力的品牌，在业内被公认为是冒菜品牌的领军人。公司在发展中不断完善和优化运营模式和研发创立产品，从优先家分店到如今的全国百余家连锁分店，成绩突出，发展速度惊人。
　　辣壹桶干拌冒菜是用白水冒菜做出来的冒菜，就是利用白水和有益于养生的中药加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。突破了传统冒菜的制作方法，不必要把火锅底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把选好的菜肴放进白水里冒，冒好后装进盆里，只需要放好制造的佐料、撒上葱花等配料，一份美味可口的冒菜就这样做成了。
　　辣壹桶干拌冒菜，不像传统的冒菜那样卤水和火锅底料反复使用，卫生，并且味道可以随消费者的喜好微调，符合现代大众消费的走向。同时，用白水做出来来的冒菜，能提高/增加原有菜品的色泽和营养，再加上我们制造的冒菜佐料，口感松脆、味道鲜香，能从视觉、味觉、嗅觉上吸引大量的消费者。另外，白水冒菜还避免了吃冒菜容易上火，不宜常吃这一弊端，是我们现代许多人追求新选择！
　　目前，辣壹桶干拌冒菜作为品牌冒菜，在全国大部分省市地区都有冒菜连锁店。辣壹桶干拌冒菜，已经成为消费者吃冒菜时的优先选择，说到吃冒菜，想到的就是辣壹桶干拌冒菜。我们也会继续努力，创造佳绩。产品定位和不断优化的产品结构是辣壹桶干拌冒菜的核心优势，公司除了主打正宗滋味的程度冒菜，总部也根据各地的饮食习惯研发出多种口味的冒菜，同时配以小吃饮料系列等。辣壹桶干拌冒菜的冒菜连锁加盟店全年都是不错季。