蓝胖子砂锅米线隶属于广州蓝胖子餐饮管理有限公司旗下品牌，绝密配方源于公司主厨周师傅家族的私家秘方，30年的开店经验，30年的技术担保，30年的不断新兴，成就如今的蓝胖子米线。蓝胖子米线以独门配方，独特口味，迅速迎合了顾客的需求，我们靠的是技术、口味赚钱!无法模仿的口味，给你创造无可比拟的财富!月收过万不是梦想!

对我国米线文化悉心研究，蓝胖子米线拥有独特配方的寻味红油辣酱、寻味特制/精制高汤、寻味特制/精制陈醋，寻味秘用酸菜，在秉承绝密配方的基础上，结合现代饮食习惯，研发出具有湘味特色的米线，自成一派，深受广大食客青睐。蓝胖子米线的制作，完全采用标准化工艺流程，一碗粉从下单到送到客人面前，严格按照工艺流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至规范到辅料的用量，确保做出的每碗蓝胖子米线口味都一致。

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