冒菜是近一两年流行的一种新时髦菜品。它秉承传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓，作为一种民间特色小吃和群众喜爱的草根美食，有着广阔和成熟的市场、旺盛和强韧的生命力!九霄云外冒菜王，在充斥地沟油、添加剂、转基因和脏乱差的餐饮江湖，想立于不败之地，唯有笃行正道，坚持拒绝应用添加话说川蜀美食，早已人尽皆知。
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　　九霄云外冒菜王，底汤以鸡鸭棒子骨吊鲜，同时采用现代食品生物技术，以草果、大香、肉桂、小茴香等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。以更绿色健康，可口的滋味又成为大家餐桌上的一道美食!