聚香阁过桥米线是一款颇具人气的美食品牌，品牌产品结合了广西桂林和云南小吃中正宗的味道，采取米粉+米线的特色搭搭配，还有独家风味小菜，带给你很好吃的味觉享受!肉质鲜香，制作精良，米线口感极佳，这就是聚香阁过桥米线店内的美食，想到这个品牌，我们绝对不仅仅对它店内的好生意有印象，也对它店内的美食难忘不已。美食小吃花样多，聚香阁过桥米线味蕾新体验。

聚香阁过桥米线是选用新鲜大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。

聚香阁过桥米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“聚香阁过桥米线”。聚香阁过桥米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。聚香阁过桥米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。

炫多云南米线口味纯正，色香味俱全，把大棒骨和部分牛肉放进铜锅里面，熬制8小时以上，牛骨通过长时间的熬煮，其汤色纯正味道鲜美，盛上一碗米线，按照自己的口味，在汤里加入各种泡菜及特色配料后，可口的清真过桥米线出锅啦!为了担保汤的新鲜度，每天的汤都是新鲜熬制的。

聚香阁过桥米线结合了广西桂林和云南小吃中正宗的味道，多样经营，轻松抓大钱!有着无限的市场，无限的利润，聚香阁过桥米线一经推出就非常的火爆，不仅是因为它的时尚美味，还有就是它的多样系列，让人吃了营养搭配均衡。