菊日本料理本着以简单为美味，以自然为美味，保留了日本料理中传统的味道。配合鲜明夺目的店铺形象设计，迎合新一代年轻人的潮流触角和现今高质量追求的时代人群，菊日本料理逐渐在世界各地蔚然成风，广受客户的青睐。

菊日本料理精选上等的日本米，外型浑圆短小，受水后变得柔韧有致，黏结而不糊口;用以制成寿司饭，一件上佳的寿司作品由此诞生。各种原料都经过精心挑选，确保菊日本料理的出品达到很好。

菊日本料理以手工制作为，工艺讲究，用料精选，系日式美之代表。一份寿司，海苔醋饭融洽，柔腻如一，口感绵绵，滋味非凡。因此菊日本料理以“高品质，低消费”为品牌定位。

菊日本料理品牌定位专做料理，刺身，寿司，铁板烧，牛排，清酒等综合性日式时尚饮食。菊日本料理要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术。菊日本料理总部设有培训基地、研发中心、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。