钜记手信在街头一角以推车仔卖花生糖及姜糖为主。在1997年中开设间店舖现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名。现售卖货品已超过三百多款其中以杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪、牛肉乾深受顾客欢迎。并成立产品开发部门突破传统创造更多新品种例如;雪花杏仁片、琥珀合桃脆糖、果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、改良鸟结糖等等。务求令顾客在「钜记」找到心目中的手信。 经多年不断创立及努力现於澳门拥有16间连锁分店、香港拥有7间分店以及新加坡1间分店。在澳门自设厂房生产员工人数超过400名。在2002年至今连续十年成为澳门手信食品经营之星至2011年5月份手信市场占有率高达71%(注:资料由澳门大学市场调查提供)。并且在2004年中冲出澳门在世界各地建立零售网让世界各地的人们都可以品嚐到「钜记」的好的食品。 钜记经营理念:没有好只有更好!
　　钜记手信完善的智慧之选，具有优势的休闲食品品牌，钜记手信加盟，只要你有经营休闲食品的决心，钜记手信就可以为你提供完善的服务。钜记手信加盟，创造新鲜，始终，更多的食品，更多的财富选择。目前钜记手信在国内休闲食品行业处于优势地位，产品拥有5大类近千个单品。钜记手信加盟总部拥有强大的研发团队，具有不凡的产品创立能力，能够快速适应市场变化。