卷时烘焙隶属于卷时烘焙有限公司创始于北京，是一家专业从事面包、糕点、饼食生产销售的企业。一流的管理体系，一流的生产技术，一流的卫生生产环境，纯正的进口原料，来自台湾的顶尖技术人员，高难度的二次发酵技术制作出高品质的食品，形成具有独特风格的欧香精致美食文化。公司本着“专业亲切，行业领先”的经营服务宗旨，力求把健康、美味、营养、高品质的产品奉献给广大消费者。

卷时有着完善的製作环境，也不能缺少优秀的产品研发团队。卷时延聘臺湾烘焙业界知名西点、麵包名师驻厂指导，并多次配合公司需求，出国进行考察与研发。日前邀集日本电视冠军田村正美来京技术交流。在追求产品美味外，更着重口感的多元性与复合食材的变化，增进厂区师傅们的国际视野，给消费者丰富且多样性的商品选择。

卷时认为：「甜蜜所带给世界各地的感受都是一样的，就是幸福。」但为了不失去食材的天然美味，也为了顾及现代人养生的观念，我们从天然的塬料开始进行控管，淘汰便利但不健康的化学味剂，用营养价值极高的五谷食材，才能真正带给大家吃得安心、吃得健康的幸福感受。