九记牛杂是具有较强地域特色的地方特色小吃和简餐，可以作为小吃吃着玩，也可以配米饭作为简餐，九记牛杂方便快捷，深受消费者喜爱。九记牛杂合作商准备了充足的货源：新鲜牛杂、酱料包、包装袋和性价比高的蔬菜供应商，让您省心创业。产品齐全，口味丰富，挑战你的味蕾，只需15㎡-20㎡就可开店，不需要大厨，选址灵活，操作简单，降低难度，轻投创业，全程扶持。九记牛杂超越传统岭南特色牛杂，打破了传统岭南特色牛杂只有清炖一种菜品，融合川粤经典，在清炖系列基础上研制出的青花椒麻辣牛杂，青花椒麻辣味口味和卖相都具有较强的竞争力，得到市场认可。九记牛杂所有的牛杂原材料都是来自高原牧场新鲜牛杂，已和阿坝州肉联、新疆、田牧场达成长期合作意向。萝卜从本地挑选好的白萝卜。
　　九记牛杂拥有两大系列产品，收获大批吃货。青花椒麻辣系列：新鲜的牛杂、牛大肚、牛大肠、牛小肠，加入各种好的香料慢 火清炖2小时即可出锅。粤式广味清炖系列：大块牛杂慢火清炖1.5小时后加入萝卜块再炖1小时，炖熟 后出锅。牛杂爽脆，萝卜多汁，汤汁带有萝卜和牛杂的清香，美不胜收。上班族和游客，这部分人群对吃饭的要求方便、快捷、好吃、能吃饱，我们刚好满足。九记牛杂较强的售卖表演性，现点现做，吸引眼球，健康看得见，吃得合格，安心。在九记牛杂店面中，大家不仅可以吃到好吃的牛杂，并且还可以喝到美味的牛杂汤，这里的牛肉也有很多种做法，满足各种需求。九记牛杂，每碗人均在几块钱，高中低档齐备，花色品种齐全，一顿吃饱吃好!