牛角村简介
　　Croissant Village牛角村是一家专业出品好的牛角包的烘焙品牌，牛角村加盟店位于北京三里屯通盈中心一层，酷酷的黑色的门面一眼就发现了！简约工厂格调，配复古木质色彩搭调了，温暖柔和的光线映照着柜台上每一颗面包都晶莹发亮。
　　牛角包的种类的之多，金灿灿的外皮酥酥脆脆，各种诱人的造型令人不想挪开半步，每一款都想亲自品尝。无论是经典款、还是巧克力的、榴莲的、香草的……不可小觑的味道都令人期待。
　　牛角村烘焙就是新兴国产品牌里的一个代表，用一年多的时间在北京、哈尔滨、深圳开了六家直营店，六家店的月流水约为 360 万元，单店日流水峰值接近 7 万元。和市面上已有的品牌相比，牛角村很大的特点是选择法式牛角包（Croissant）作为单品切入，在产品研发和品牌定位上都围绕牛角包为中心发展。
　　正宗的牛角包要有特别完整的月牙型，用大火烘烤至外皮染上咖色、酥脆坚挺，内里留住了水分、湿润轻盈有嚼劲。
　　从中间切开，能看到一层层内部酥皮像是漩涡一样，也不会有很大的气孔。
　　原味牛角包应该奶油味浓郁，有一种奶制品的甜味，内里不应该加糖或者甜得发腻。面包的各层应该有足够的延展性，用手去拉的时候能够很容易分开。
　　咸蛋黄牛角包，在牛角包上加入了咸蛋黄，这个意外的搭配却搭出了不一样的惊喜。外层酥脆的饼皮带着面粉发酵的清香，直到舌尖触碰到磨砂口感的丝丝咸蛋味道，吃完一整个都完全不油腻。中西结合总能碰撞出新的火花！
　　一个好的牛角包的标准。