金象曼泰泰式餐厅以东南亚风情为特色餐饮时尚概念品牌，立足于中国消费者喜好的基础上，勇于突破，大胆新兴，将经典东南亚美食与时尚现代的设计经营理念相结合，不断追求菜品的新兴与融合，还在餐厅设计上标新立异，将东南亚异域风情进行西式设计中式解构，以中泰西合璧、风格各异的餐厅环境，为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。

热带风情引入中国，赋予中国传统餐饮行业以热情洋溢的饮食新风气。餐厅强调异国气氛和情调，注重细节，用心构造，力求给消费者以清新独特的用餐体验。重视料理的精致与正宗，追求色、香、味、形俱全的菜品创意。餐厅的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激，更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感。印象南洋培育出独特的饮食文化，让消费者用餐完后依旧萦绕着餐厅的美食与环境在脑海。