今世缘酒业的前身是江苏高沟酒厂。高沟酿酒，历史源远流长。1956年，高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒”奖旗；1984年，在全国第四届评酒会上，以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名；1989年，在全国第五届评酒会上，蝉联称号；1995年，被技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。
　　江苏今世缘酒业股份有限公司是一个因缘而生，随缘而盛的企业，地处开国总理的故乡淮安，坐落在全国文明乡镇高沟。现有员工3400余人，占地面积100余万平方米，年产白酒3万余吨。拥有“国缘”、“今世缘”、“高沟”三个品牌。2014年7月3日，今世缘酒业公开发行A股股票上市仪式在上海证券交易所举行。
　　1996年8月，今世缘品牌诞生。今世缘人致力于品牌深厚文化底蕴的传播，致力于产品高质量的追求，以敢为人先的胆识和持续引爆市场的智慧，创造了白酒业的“今世缘现象”，谱写了跨世纪的品牌传奇,历史地成为“振兴苏酒”的首倡者和实践者，白酒业“文化营销”的倡导者和先行者。
　　新世纪以来，“浴火重生”的今世缘酒业在“小步快跑”、“弯道超车”、“华丽转身”的发展历程中，扎实推进“打造品牌、以质取胜、文化营销、人才强企”战略，践行“讲善惜缘，和谐发展”的核心价值观，企业的硬实力与软实力显著增强，综合经济效益跻身白酒业行列。荣获全国“五一”劳动奖状、全国“守合同，重信用”企业、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国实施绩效模式先进企业、全国企业文化建设先进单位、全国轻工行业先进集体、食品工业科技进步企业、全国质量和服务诚信企业、推动酒业发展企业等称号。是全国工业旅游示范点、江苏省绩效管理孵化基地。