江西瓦罐

　　江西瓦罐汤是来自江西民间的经典美味，传承至今已经有一千多年的历史，使用稀有陶土烧制而成的瓦罐进行汤的煲制，香飘四溢，让人垂涎欲滴。在江西的大街小巷庞大随处都可以看到餐厅门口放置有一米左右高的瓦缸，里面一层一层的摆放着许多不同口味的小瓦罐，每个瓦罐都是使用锡纸包装，可以避免串味，同时还不会出现营养丢失的情况。瓦罐汤的口味十分地丰富，选用排骨、土鸡、猴头菇、鸭肉、天麻、竹笋、玉米、海带等荤素食材，按照现代营养健康学的知识加以创立，推出有20多种不同的汤口味。瓦缸的底部使用炭火烧制，慢慢地炖煮，每锅需要煨制7个小时的时间，在煨制的过程不会出现沸腾的情况，也不会与汤汁的洒落，全部的营养精华都汇集在汤底中，喝起来鲜美爽口、滋补养生。
　　江西瓦罐在食材搭自有工艺面很用心，而且根据根据现代人们健康养生的需求，将养生的食材和中草药加入到瓦罐中煨制，比如花生米排骨可以起到滋养脏腑和调补气血的作用；乌鸡莲子麦冬具有滋补肝肾、调节气血的作用；莲藕排骨可以解暑清热、顺气补；还提供有鸡蛋扁肉、板栗排骨、枸杞红枣乌鸡汤、海带排骨、花生米墨鱼饼等，每种汤中都含有不同的营养种类，口味清淡，不腥不腻，老少皆宜。为了让顾客可以吃到更多地江西美味，推出有江西特色小炒、红烧、干锅、盖浇饭、炒饭、汤面等多种系列，价格几元到上百元不等，日常用餐或者家人用餐都可以，消费价格不高，菜品选择多。现在是互联网信息时代，于是开始了外卖销售的方式，给消费者提供点餐的方式，同时可以增加多一份实现目标，天天都生意不错。

　　先进的经营理念，坚持与时俱进
　　江西瓦罐一直坚持健康、养生、好的发展理念，在经营的过程中追求菜品的品质，每道工序都严格地品控，确保使用精良的食材，做出江西民间特色的美食。餐饮是可时间久发展的行业，但是也存在日益激烈的竞争，想要突破重围取得一片天地，需要与时俱进，坚持创立改良，深入地研究各类食材的属性和特性，不断地研制出新的汤底自有工艺，然后经过上千次的调试和口味的调整，做出大众喜爱的瓦罐汤。江西瓦罐制作的方式简单，只需把握煨制的时间、火候即可，易于操作，自有工艺操作，口味稳定，容易把控。
　　适用的人群广，营收高
　　江西瓦罐一直坚持滋补养生、营养健康的理念，紧随现在人的饮食需求，经过革新的方式在行业中占领一定的优势，从而取得更大地规模。由于养生方面的知识在电视台、微信、网页、抖音等多渠道的广泛传播，引起人们的足够重视，在用餐的时候更倾向于选择简单的美食，历史悠久的瓦罐汤自然是人们主食搭配的较佳伴侣，可以起到滋补脏腑的作用，同时还可以起到中和的作用，避免因主食太干不利于消化吸收的情况。店铺的菜品适用于从儿童到老人阶段的人群，消费者人数多，每天都可以获得不错的营收。
　　选址容易，成本低
　　加盟江西瓦罐，在店址的选址方面更为容易一些，学校、中心街区、购物广场、车站、美食城等，店铺30平米左右即可，2-3人就可以完成前厅和后厨的工作。门店需要投入的成本不是很高10万元左右即可起步，在经济发达的省会城市需要投入的成本会更高一些。总部会给加盟商提供瓦罐汤自有工艺和稀有食材的配送，直接放入到瓦缸中文火+小火煨制即可，简单地操作就可以煨制出美味的汤汁。