监粮荞酒简介
　　监粮荞酒采用茅台镇本地糯高粱、小麦、水为原料。监粮荞酒秉承贵州茅台酒千年传统酿造工艺，经九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒，整整一年生产周期精心酿制而成。然后调酒大师根据各轮次酒不同特征，按不同比例进行大盘勾，这种粹取了七轮次酒之精华的原浆酒，在茅台镇用千斤、两千斤陶坛首先储存于通风、避光、清洁、常温条件下，经受自然界四季温差变化。
　　监粮荞酒与茅台镇特殊的自然环境中丰富的微生物群、氧气发生吐纳作用，不断的醇化老熟达五年以上，再进行精勾细调。监粮荞酒以特殊的香纸封坛工艺装在1斤至5斤不等的各种规格的小陶坛中，储存于常年
　　10°C恒温的山洞里又五年，由动态储藏转为静态储藏，酒体内各种酸、酯、醇等有机成分更加协调平衡。洞藏老酒酱香突出，优雅细腻，回味悠长，空怀留香。
　　监粮荞酒古老原始技术，工艺， 纯梁酿造， 造就了它的独特。
　　监粮荞酒封坛洞藏多年，让酒质，酒香，都达到很好，口感醇香华润。监粮荞酒，酒窖都有上百年的历史，酒窖的温度和适度极其微生物环境都十分的稳定，不定期大量投放益生菌菌种。监粮荞酒酒味清香柔和，甘醇不烈，酱香10年顾客钟爱我们的品质。
　　苦荞酒是监利粮酒创的一个个性化产品，也是中国第1个获得专利的“荞麦香型”白酒产品。其以苦荞麦为主料，采用古楚国民间秘技“荷叶垫池与黄酒淋醅发酵法”酿造而成，该工艺经监利粮酒公司发掘与改进后获得发明成果。也使得该产品成为了国内一个利用荷叶辅助发酵而成的白酒产品。荷叶在发酵中的运用，使得该酒酒品高洁、香气袭人。