疆尕尕新疆炒米粉是长沙疆尕尕餐饮管理有限公司打造的一个非常好的品牌，是一个非常具有现代化气息和时尚氛围的好品牌。疆尕尕新疆炒米粉本身是一款受众极广的大众美食，而它的消费人群又以80、90后为主。不同于传统的新疆特色美食店，疆尕尕新疆炒米粉以新兴的发展思维，结合品产品本身，加入了互联网的创意思维，通过年轻人所熟知的网络流行用语、对品牌炒米粉形象的创意设计，展现了一个与众不同，展现纯正地道独具特色的产品风味的，更贴近年轻消费群体的年轻态炒米粉品牌。带有浓厚地方特色属性的疆尕尕新疆炒米粉，以其形式上的大胆与新颖在米粉市场上成为独特的品牌。

米粉作为中国的一种传统小吃，受众广泛，不论是加汤的，还是干炒，米线之类的小吃一直很受消费者的喜爱,而新疆作为一个非常偏远的地区，气候较为干旱，饮用水较少，正是这样的气候，造就了新疆特有的美食文化。疆尕尕新疆炒米粉主要经营的就是带有浓厚地方特色属性的炒米粉，轻食美味外加异域风味的特点，深入人心，其作为新疆炒米粉的传承者，不仅对新疆传统美食加以传承，更致力于对新疆炒米粉的新兴与发展。